natürliches und gesundes Süßungsmittel "Stevia"

Hallo Leute!

Ich habe jetzt schon öfter was vom natürlichen Süßungsmittel, der Stevia-Pflanze gehört. Das gute daran ist: 0 Kalorien

Ich selbst habe die Pflanze auch schon in seiner ursprünglichen Form probiert und muss sagen, dass definitiv ein "komischer" Beigeschmack dabei ist.

Welche Erfahrungen habt ihr mit Stevia gemacht? Rezepte?

Grüße

Also ich hab Stevia (Flüssig) auch zu Hause in der Küche stehen. Muss aber sagen, dass ich es nicht so viel nutze wie gedacht. Hat doch nen komischen eigengeschmack. Also Kaffe oder Tee damit süßen geht find ich gar nicht. Nen Quark mit bissl Zitrone und ganz wenig Stevia aufpeppen, mach ich dann doch hin und wieder.

Ein Süßungsmittel mit 0 Calorien mag ja ggf. gut sein um abzunehmen - aber selbst da ist die Wirkung umstritten, da man dem Körper etwas vorgaukelt, was er sich auf andere Weise wieder holt. Für "uns Sportler" darf es aber doch durchaus der ganz normale Zucker sein. Du schüttest ja auch nicht Wasser in den Tank deines Autos...?

Mich würde auch interessieren, ob man wirklich einen Gewinn dadurch hat. Wie Carsten sagt, gaukelt man den Körper ja irgendwas vor. Ist ja gerade bei Süßstoffen das Problem, weswegen viele sagen, man trinkt besser gleich eine richtige Cola als eine Cola Zero.

Ich hab aber mal gelesen, dass dieser Effekt bei Stevia angeblich nicht sein soll. Weiß jemand hierüber was genaueres? Denn dann wäre es natürlich schon interessant, gerade auch für Leute die abnehmen wollen.

Ich bin ja kein Experte, aber soweit ich weiß bleibt dieser Vorgaukler-Effekt weg, weil Stevia eben ein natürliches Produkt ist. Das kommt ja von einer Pflanze! Und es ist eben nicht chemisch hergestellt.

Ich sehe durchaus Vorteile im verwenden von Stevia, als Süßigungsmittel bei Tee und Kaffee verwende ich es gerne, nur beim Backen hatte ich bisher Probleme, weil man den Zucker ja auch zwecks Volumen braucht ;)

Ich muss Heike da zustimmen, ich denke nicht dass es da einen Vorgaukel-Effekt gibt. Aber der Geschmack ist natürlich so eine Sache. Aktuell gibt es ja immer mehr Stevia Produkte, Getränke etc. die man auch normal im Supermarkt kaufen kann und ich finde es schön, dass ich jetzt mehr Auswahl habe. Wobei es wohl stimmt, dass man als Sportler ruhig auch zu normalem Zucker greifen kann!